PRIVACIDAD, CONTABILIDAD, PREVENCIÓN DE RIESGOS...

PRIVACIDAD, CONTABILIDAD, PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES, CONTROL DE HORAS: Todo que necesitas para terminar de controlar tu negocio en su totalidad

PROTECCIÓN DE DATOS

No hay estadísticas relativas a este colectivo pero podemos intuir que son muy similares o incluso inferiores. Nuestra experiencia en este sector nos permite identificar varios puntos, tanto errores comunes como consejos, que permitirá aclarar un poco más el cumplimiento del RGPD.

Las bases de datos de clientes; no todos los comercios disponen de una base de datos de clientes. En muchas ocasiones se manejan los datos de tarjetas de débito o crédito, en cuyo caso el tratamiento lo realiza la entidad bancaria. En caso de disponer de tarjetas de fidelización, programas de puntos, listas de correo, etc. sí deberá aplicarse la norma y securizar los datos. Recordemos la necesidad de obtener el consentimiento expreso para remitir publicidad electrónica a clientes y contactos.

CONTABILIDAD

Disponer de todas las facturas: debemos pedir la factura a todos nuestros proveedores, incluidos los minoristas (pescadero, carnicero, frutero, panadero, etc.) que nos suelen emitir tiquets que no son válidos para Hacienda. Pediremos la factura a todos nuestros proveedores para poder declararlo como gasto.

Contabilidad al día: para controlar el gasto contabilizaremos mensualmente todos los gastos que se van realizando en la pyme hostelera.

Hacer un balance mensual: para conocer la situación real del negocio haremos un balance mensual donde se comparen los ingresos con los gastos. De esta forma, sabremos si el negocio está siendo rentable y conoceremos nuestros márgenes de beneficio mes a mes.

Realizar una contabilidad analítica: conociendo la rentabilidad del negocio mes a mes podremos compararla con la de años anteriores y evaluar si el negocio está mejorando o no.

PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

¿Qué riesgos puede encontrar un camarero en su puesto de trabajo? Conoce las principales medidas de seguridad y prevención para conseguir un entorno laboral seguro en el sector de la hostelería.

Aunque sabemos qué tipo de actividades desempeña un profesional de la hostelería, probablemente no nos hacemos una idea de la cantidad de riesgos laborales que puede encontrar en su puesto de trabajo.

Vamos a repasar qué factores de riesgo existen en el día a día del personal hostelero y cuáles son las medidas de prevención que debemos aplicar.

CONTROL DE HORAS

El registro de la jornada laboral entró en vigor ayer y desde entonces todas las empresas están obligadas a anotar diariamente las horas de trabajo de sus empleados para controlar posibles excesos de jornada y, en su caso, éstas sean compensadas. Este registro debe incluir el horario concreto de inicio y finalización de la jornada de cada empleado por el mecanismo que cada empresa acuerde con los representantes de los trabajadores o en su defecto, el que decida el empresario, y que puede ser desde manual hasta biométrico.

El Ministerio de Trabajo ha aclarado que el modelo de registro deberá ofrecer fiabilidad y acreditar que no es manipulable y que en él tendrán que constar, cuando estén reguladas en la empresa, las pausas y descansos de los trabajadores para que no computen como tiempo efectivo de trabajo en el registro horario.

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